![]() |
#1 |
Гуру
Регистрация: 26.06.2015
Сообщений: 1,189
Репутация
: 26
|
![]()
Символ болгарской кулинарии - суп таратор.
Прекрасное, простое в приготовлении блюдо как нельзя кстати пригодится в оставшиеся знойные две недели уходящего лета. Ингредиенты: кефир -0,5 л.(Лучше взять мацони -0,4 л.) Огурец домашний 1-2 шт, 1-2 зубчика чеснока(оба компонента натираем на мелкой терке), укроп - самая нежная часть в измельченном виде -1-2 ст.ложки. Это основа. Добавляем охлажденной кипяченой воды из собственного чайника или бутилированной - из ближайшего ПУДа, соли по вкусу, чуть черного молотого перчика, чайную ложечку растительного рафинированного масла. Можно добавить измельченных орехов, а для полного счастья - 2-3 кубика льда из морозилки. Это рассчитано на одну порцию. Пригласите домашних на дегустацию, возможно придется увеличить объем продукции. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Гуру
Регистрация: 06.07.2015
Сообщений: 6,736
Репутация
: 19
|
![]()
__________________
Музыка дороже денег... |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Модератор
Регистрация: 22.06.2015
Сообщений: 833
Репутация
: 30
|
![]()
Джордж, очень аппетитно написано ))) Спасибочки.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Гуру
Регистрация: 06.07.2015
Сообщений: 6,736
Репутация
: 19
|
![]()
__________________
Музыка дороже денег... |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Активно идущий к успеху
Регистрация: 08.07.2015
Сообщений: 79
Репутация
: 10
|
![]()
Болгарский вариант окрошки?
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Гуру
Регистрация: 06.07.2015
Сообщений: 6,736
Репутация
: 19
|
![]()
__________________
Музыка дороже денег... |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Гуру
Регистрация: 26.06.2015
Сообщений: 1,189
Репутация
: 26
|
![]()
Я не думаю, что этот суп - какой-то вариант окрошки, ибо его можно просто пить, не пережевывая, чего не сделаешь с окрошкой, да и окрошка всегда готовилась на квасе, хотя сейчас есть извращенные варианты типа кефира с газированной минеральной водой вместо кваса. Приготовленная на домашнем квасе, а не на покупном, окрошка идет всегда на ура.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Гуру
Регистрация: 26.06.2015
Сообщений: 1,189
Репутация
: 26
|
![]()
Вобла, таранька, рыбец,лещ, шемая, чебак-все это у нас теперь под рукой из Краснодарского края и Ростовской области в вяленом, конечно же, виде.
Давайте спустимся на землю, ведь пива хоц-ца. Покупаем в ближайшем супер-гипермаркете французский багет длиной в полметра, режем его острым ножом на ломтики толщиной !,2 сантиметра(плюс-минус полсантиметра), нежно смазываем поверхность растительным маслом, чуть-чуть присаливаем и посыпаем черным молотым перчиком. Эх, в духовочке это чудо уже ждет целых 20 минут при температуре 200 градусов по Цельсию, чтобы соединиться с налитым в бокалы, извлеченным из холодильника пивом. |
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
Гуру
Регистрация: 06.07.2015
Сообщений: 6,736
Репутация
: 19
|
![]()
__________________
Музыка дороже денег... |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Гуру
Регистрация: 06.07.2015
Сообщений: 6,736
Репутация
: 19
|
![]()
2020 год.
Состав пирожка: - вода - загуститель - ароматизатор "Пирожок" ![]()
__________________
Музыка дороже денег... |
![]() |
![]() |